Näin pelastat maailman syömällä

brooke-lark-289769-unsplash
Kuva: Brooke Lark / Unsplash

Paasasin tovi sitten vaatekaapin ja maailman pelastamisesta. Vaatekaapin lisäksi maailmanpelastustalkoisiin voi käydä jääkaappinsa avulla. Jos olet tuntenut syyllisyyttä siitä, että et ole ruokasi itse viljelevä fennovegaani, voit lievittää syyllisyydentuntoasi tekemällä muita tekoja – esimerkiksi minimoimalla hävikkiä.

Tässä kootut vinkkini maailman pelastamiseen jääkaapin avulla.

Älä heitä ruokaa roskiin

Ylen artikkelin mukaan suomalainen heittää roskiin keskimäärin 20 – 25 kiloa syömäkelpoista ruokaa vuodessa. Se on valtava määrä, ja siksi hävikin minimointi on iso ekoteko. Onneksi sitä voi minimoida monella tavalla.

Vaatteiden tavoin ruoan kanssa listan pitäminen kannattaa. Valokuva jääkaapista tai huolella laadittu kauppalista jeesaa hankinnoissa. Kun ei osta turhaa, ei heitä rahaa ja ruokaa roskiin.

Päiväysmerkintöjen kanssa voi olla rento. Parasta ennen on vain suositus. Vähän nahistuneen porkkanan voi raastaa sämpylätaikinan sekaan ja vähän mustuneen banaanin käyttää lettu- tai leipätaikinaan. Oma bravuurini ovat epämääräiset hävikkisämpylät, joissa taikinan sekaan eksyy kaikkea puurontähteistä porkkanoihin ja joita sitten mussutetaan puolet seuraavasta viikosta kotona ja töissä.

Olenko jo maininnut, että arkeni on pullollaan glamouria? No, tästä viimeistään tajusitte sen.

Suosi kotimaista ja syö sesongin mukaan

Kotimaisessa ruoassa on ulkomaiseen verrattuna yksi etu: sen kuljetusmatkat ovat paljon lyhyempiä. Mikä tahansa kotimainen ruoka milloin tahansa ei ole järkevää, vaan syömisessä kannattaa seurata sesonkeja.

Tuoreet tomaatit vaativat talvella joko kuljetusta ulkomailta tai kasvihuoneviljelyä, ja kumpikaan näistä ei ole kovin ympäristöystävällinen valinta. Siksi talvikaudella on hyvä suosia juureksia ja pakastemarjoja, kesäkaudella vihanneksia. Esimerkiksi Satokausikalenteri antaa nimensä mukaisesti vinkkejä siihen, millaista satoa ruokakaupasta kannattaa milloinkin korjata.

Hyödynnä jo syntynyt hävikki

Etkö jaksa kokata? Tekeekö mieli hakea noutoruokaa tai tilata Woltista?

Ymmärrän. Niin minunkin tekee.

ResQ:n avulla voit ostaa ravintoloiden ja kauppojen hävikkiruokaa ja samalla pelastaa ne joutumasta roskikseen. Konsepti on simppeli: lataa appi, selaa myyntiin asetettua ruokaa tai annoksia, maksa ruoka sovelluksessa ja käy noutamassa. Tällä hetkellä ResQ toimii yli 30 suomalaisessa kaupungissa.

Vähennä pakkausmateriaaleja

Joskus sitä oikein ihmettelee, miksi yksinkertaisten asioiden keksimiseen menee valtavan kauan. Esimerkkinä kauppojen hedelmäpussit, joiden rinnalle on tullut vasta viime vuosina biohajoavia ja kestoja versioita. Valitse siis ne.

Luovu take away -kahvimukeista ja hanki termosmuki, jota voit käyttää uudelleen. Mieti ruokaa ostaessasi, miten se on pakattu – voitko valita vähemmän pakatun vaihtoehdon? Ota ruokakauppaan mukaan kangaskassi. Jos mahdollista, suosi isoja pakkauskokoja.

Panosta kasvisruokaan

Sanon heti alkuun, että en ole kasvissyöjä. Yritin sitä joskus, mutta lukuisten ruoka-aineallergioideni vuoksi siitä tuli liian hankalaa. Yritän ajatella ruokaa sekä-ettäjoko-tain sijasta, ja jo muutaman kasvisruokapäivän pitäminen viikossa on parempi kuin ei mitään.

Fanitan keittiössä ylipäätään kotimaisia juureksia ja harrastan kasvissosekeittoja. Juurekset ja kasvissosekeitot ovat muuten myös askel kohti glamourlaiffia, koska niistä tykkää asuntosäästötilikin. Kannattaa kokeilla!

Semmoset glamourvinkit mulla tällä kertaa. Mitä vinkkejä sinulla on? ❤

2 vastausta artikkeliin “Näin pelastat maailman syömällä

  1. Kivasti kirjoitettu. Nykyisin mennään ihan liikaa ehdottomuudella ja syyllistämisellä näissä ruoka-asioissa. Joko oot vegaani tai tuhoat koko maapallon. 😀
    Miulla IBS estää tai vaikeuttaa lähes kaikkien kasvisten ja hedelmien syöntiä. Lisäksi kiellettyjä ovat mm. palkokasvit. Koitan lisätä jotain kasvikunnantuoteita elämääni, mutta se on toisinaan epämieluisaa, koska samalla aiheuttaa itselleen hirveää tuskaa. Koitan siis mielummin vähentää hävikkiä ja suosia kotimaista 🙂

    Liked by 1 henkilö

    1. Jee, kiva että tykkäsit ❤ Olen tällainen keskinkertaisuuden ja keskitien kulkemisen esitaistelija! Kunhan yrittää, se riittää!

      Mulla on kans IBS, ja sit myös allergioita. Mun on ihan turha yrittää syödä esimerkiksi soijaa tai palkokasveja. Joskus yritin, ja eihän siinä hyvin käynyt. Sekaruokavalioon palaaminen oli silloin valtava helpotus. Atooppinen ihokin hellitti.

      Liked by 1 henkilö

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s